Italienische & Französische Brote

Name: Italienische & Französische Brote
Start: 2026-05-08T07:00:00.000000Z
Location: Brot und Leben - Helga Graef

Datum: Fr., 08.05.2026, 09:00 • Sa., 23.05.2026, 09:00 • Sa., 20.06.2026, 09:00 • Sa., 01.08.2026, 09:00 • Fr., 16.10.2026, 09:00

Ort: Brot und Leben - Helga Graef

Veranstalter: Balloon Events

Kategorien: other

LIEVITO MADRE (LM) UND WEIZENSAUERTEIGLievito Madre (LM) ist die italienische Mutterhefe, ein fest geführter Weizensauerteig mit TA 150. Mild und triebkräftig soll er sein. Du erfährst wie man mit LM umgeht und was beim backen mit Weizensauerteig zu beachten ist. Wir backen gemeinsam verschiedene Brote: Olivenbrot mit LMBaguette CiabattaFranzösisches Boule mit WeizensauerteigMini-PanettoneSchoko-Milch-Brötchen mit LMMohnweckerlEUR 175,00 pro Person

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