[LNF26] Eine harte Nuss zu knacken: Wie kommt es zu einer Nahrungsmittelallergie?

Lange Nacht der Forschung Bei dieser interaktiven Station dreht sich alles um die Nahrungsmittelallergie. Wie kommt es zu einer Allergie gegen Milch, Nüsse oder Muscheln? Welche Nahrungsbestandteile sind wichtige Allergene und in welcher Form sind diese in Nahrungsmitteln 'versteckt'? Anhand verschiedener Spiele können Sie die Zusammenhänge herausfinden.