Simple indische Küche – Kochkurs in Zwettl

Sukrit Sanatani (Halbinder, der gerne „aus dem Bauch heraus“ für Familie und Freunde in Aktion tritt) und Andrea Prinz-Sanatani (seine Waldviertler Frau, die den indischen Einschlag schätzen gelernt hat), stellen alltagstaugliche Gerichte vor. Nach dem Motto von Sukrits indischem Vater „die einfachste indische Küche ist mir lieber als die beste europäische Mahlzeit“ haben indische Gewürze und Zubereitungsarten Einzug in unser Familienleben gehalten. Vorrangig geht es im Kurs darum, Basismahlzeiten („Dal bhat“ = Linsen und Reis) und köstliche Ergänzungen (Curries, Raita, Chutney, Süßes) kennenzulernen. Indischer Chai (Gewürztee) begleitet das Zusammensein. Wir verwenden überwiegend regionale Produkte und indische Gewürze, die auch bei uns leicht erhältlich sind. Zu Kursbeginn und während des gemeinsamen Verkostens gibt es kurze Erklärungen bzw. die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch. Termin: Samstag, 10. Oktober, 10.00 bis ca. 14.00 Uhr Kursbeitrag: € 60,- inklusive Rezepte, Kaffee und Getränke Infos & Anmeldung: www.vhszwettl.at info@vhszwettl.at 02822/503-187